Livsmedelssäkerhet

Petrifilm och omgivningsprov

Petrifilm™ är inte bara en praktisk mikrobiologisk analysmetod för produkter, den fungerar också utmärkt för omgivningsprov. Petrifilmens flexibilitet gör att den även kan användas för …

Allergentest för livsmedelssäkerhet

Allergentester för gluten och mjölkprotein är de vanligaste testen i Sverige för allergenkontroll inom livsmedelsindustrin. Men det finns många fler allergener och tester! I tre …

Petrifilm™ agarplattor

Petrifilm™ agarplattor är moderna dehydratiserade versioner av den klassiska Petriskål agarplattan. Petrifilm™ är färdiga att använda, tar minimal plats, och har färgade kolonier som gör …

Hur farlig är Listeria monocytogenes?

Listeria monocytogenes är en stavformad, grampositiv bakterie som påminner lite om en spindel. Den är vanligt förekommande i naturen och finns i jordar, vatten och i …

Robustheten hos ett PCR-test en kritisk framgångsfaktor i PCR-analysen

En av de mest avgörande framgångsfaktorerna för alla PCR-analyser som designas för livsmedelssäkerhet är resultatens noggrannhet och tillförlitlighet. Detta innebär mycket mer än detektionssystemets specificitet. …

Realtid eller slutpunkt i PCR-analys: vilken teknik är bäst?

Polymerase Chain Reaction (PCR) har fått bred acceptans som ett verktyg för att upptäcka patogener inom livsmedelsindustrin, och metoden fortsätter att öka i popularitet. Två …

PCR-test för det moderna livsmedelslaboratoriet – vad, varför och hur? 

PCR har idag blivit en vanlig analysteknik på många livsmedelslabb. Följ med på första delen i vår mini-artikelserie i fem delar där vi diskuterar tekniken …

Så startar du ett övervakningsprogram för ytor och utrustning

Ett effektivt miljöövervakningsprogram hjälper till vid övervakningen av dina ytor och utrustning, och hjälper till att identifiera potentiella problemområden som kan åtgärdas innan det är …

Hygienas allergentest: LFD, ELISA och nu även PCR!

Brittiska Hygiena® är en av världens ledande tillverkare av allergentest för livsmedelssäkerhet.  Deras allergenportfölj omfattar proteintest, LFD-tester, ELISA och PCR vilket är tämligen heltäckande om vi …

Isolering och identifiering  av salmonella bakterier

Ett antal pläteringsmedia har utvecklats för isolering av Salmonella. Vissa medier är differentiella och icke-selektiva, d.v.s. de innehåller laktos med en pH-indikator, men innehåller ingen …

Varukorg
Scroll to Top