Livsmedelssäkerhet
Handbok för hygienkontroller i omgivning, 2:a utgåvan
Den uppdaterade andra upplagan av Neogens Handbok för hygienkontroller i omgivning inom livsmedelsindustrin (miljöövervakning) finns här för att hjälpa dig navigera genom komplexiteten i livsmedels- och ...
Hur mäter man rester av rengöringsmedel på ytor?
Inom livsmedelsproduktion och andra hygienkritiska verksamheter är korrekt rengöring en grundförutsättning för säker och stabil produktion. Efter rengöring och sköljning kan små mängder rengöringskemikalier fortfarande ...
WarmMark temperaturindikatorer
WarmMark är en engångsindikator för stigande tid och temperatur som varnar användare om exponering för oacceptabla temperaturförhållanden. Warmark finns i en rad olika format för ...
Vad är mykotoxiner?
Mykotoxiner är toxiska ämnen som produceras av mögelsvampar och kan förekomma i livsmedel som spannmål, nötter, och frukter under ogynnsamma förhållanden. Dessa toxiner kan orsaka ...
Gränsvärden för allergener i livsmedel
Allergenkontroller är ett krav för många livsmedelstillverkare och livsmedelsbutiker, men att fastställa rationella allergengränser i avsaknad av tydliga riktlinjer kan vara en stor utmaning. Lyckligtvis ...
Dualo 32® realtids PCR termocykler för bryggerier
Med den ständigt växande bryggeriindustrin finns det ett tydligt behov av kvalitetsstyrning och tidiga förebyggande kontroller för att minska risken för att produkterna förstörs. Hygiene ...
Allergenriskhantering – Webinar
Kostnadsfri webinar med råd & redskap för din matsäkerhet Välkommen att anmäla dig till vår spännande webinar om allergenrisker i livsmedel där vi guidar dig ...
Mikrobiologisk egenkontroll med Dipslide tryckplattor
Dipslides är tryckplattor belagda med färdiga att använda agar (förberedda odlingsmedier) och som används för mikrobiologisk egenkontroll av en yta eller vätska. Varje typ av ...
Rengöringsvalidering och allergenkontroll
Rengöringen är som regel kritisk i de flesta allergenprogram. Här diskuterar vi fem steg för upprätta nödvändiga validerings- och verifieringsprocedurer. För många livsmedelsföretag är det inte ...
Petrifilm™ – certifieringar, erkännanden och valideringar
Petrifilm™ är en mikrobiologisk snabbmetod som alltmer ersätter traditionella livsmedelsanalyser. Petrifilmens framgång bekräftas av en växande lista av internationella valideringar, certifieringar och erkännanden. >>> Ladda ...