Livsmedelssäkerhet
Vad är salmonella?
/*! elementor – v3.7.2 – 21-08-2022 */ .elementor-widget-image{text-align:center}.elementor-widget-image a{display:inline-block}.elementor-widget-image a img[src$=”.svg”]{width:48px}.elementor-widget-image img{vertical-align:middle;display:inline-block} Salmonella är ett variationsrikt släkte bakterier i familjen Enterobacteriaceae. De stavformiga bakterierna är ...
Snabb och säker patogendetektion med BAX®PCR-test
Hygienas BAX-system använder polymeraskedjereaktionen (PCR) för att upptäcka oönskade bakterier i råvaror, färdiga produkter och miljöprover. Det används av livsmedelsföretag, servicelabb och statliga tillsynsmyndigheter över ...
Hur mäter man osynlig smuts på ytor?
Jag har arbetet med hygienkontrollfrågor i över tjugo år och i många olika branscher. Även om hygienkraven kan se väldigt olika ut så finns det ...