AlerTox® ELISA Macadamia

AlerTox ELISA Macadamia används för kvantitativ bestämning av makadamianöt i livsmedel inom allergenkontroll och märkning. Metoden bygger på sandwich-ELISA där färgintensiteten är proportionell mot antigenkoncentrationen. Analysen möjliggör tillförlitlig verifiering av rengöring, råvaror och slutprodukter.

Kitet är validerat för flera relevanta livsmedelsmatriser såsom choklad, kakor, glass och spannmålsprodukter. Det uppvisar mycket låg korsreaktivitet mot andra nötter, vilket minimerar risken för falskt positiva resultat. Analysen genomförs på cirka 90 minuter och är kompatibel med flera AlerTox-kit via gemensam extraktion.

Egenskaper

• Kvantitativ analys (sandwich-ELISA)
• Hög känslighet (LOD 0,1 ppm)
• Hög specificitet (minimal korsreaktivitet mot andra nötter)
• 96-brunnars mikroplatta
• Analystid cirka 90 minuter
• Gemensam extraktion möjlig med flera allergen