Megazymes Total Dietary Fiber Assay kit är en enkel kolorimetrisk metod för mätning av kostfiber. Metoden levereras i ett snabbt och tillförlitligt format och kan användas för att detektera fiber i livsmedelsingredienser, livsmedelsprodukter och andra material.
Två separata metoder beskrivs i det tillhörande analysprotokollet:
FÖRFARANDE 1: BESTÄMNING AV TOTALA, LÖSLIGA OCH OLÖSLIGA KOSTFIBRER
Baserat på AOAC-metod 991.43 ”Total, löslig och olöslig kostfiber i livsmedel” (First Action 1991) och AACC Method 32-07.01 ”Determination of Soluble, Insoluble, and Total Dietary Fiber in Foods and Food Products” (Slutligt godkännande 10-16-91).
METOD 2: BESTÄMNING AV TOTAL KOSTFIBER
Baserat på AACC metod 32-05.01 och AOAC metod 985.29.
Applikationsblogg
Läs mer om enzymatisk analys i vår blogg
Hämta instruktioner
Instruktioner (PDF, 253 KB)