AlerTox® ELISA Soy

AlerTox ELISA Soy är ett sandwich-ELISA-kit för kvantitativ bestämning av soja i livsmedel. Analysen bygger på detektion av sojatrypsininhibitor och är avsedd för kvalitetssäkring och verifiering i laboratoriemiljö. Kitet har en detektionsgräns på 16 ppb, en kvantifieringsgräns på 50 ppb och ett kvantifieringsområde på 50–600 ppb. Metoden är validerad i flera typiska matriser, bland annat choklad, kakor, cornflakes, glass, pulversoppa och korv. Extraktionsprotokollet är dessutom kompatibelt med flera andra AlerTox ELISA-analyser, vilket förenklar multiallergenarbete.

Egenskaper
• Kvantitativ sandwich-ELISA för soja
• Målprotein: sojatrypsininhibitor (STI)
• Detektionsgräns 16 ppb
• Kvantifieringsområde 50–600 ppb
• 96 reaktioner per kit
• Delat extraktionsprotokoll med 16 AlerTox ELISA-analyser