foodproof® Spoilage Yeast Detection 3 LyoKit

foodproof® Spoilage Yeast Detection 3 LyoKit är ett realtids-PCR-kit för snabb och kvalitativ detektion av förstörande jäst i drycker. Metoden möjliggör samtidig identifiering av Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus samt Brettanomyces/Dekkera spp., inklusive B. bruxellensis och B. anomalus, i en och samma analys.

Analysen baseras på multiplex realtids-PCR med fluorescensdetektion och ger resultat på cirka 100 minuter. Den lyofiliserade ready-to-use-formuleringen eliminerar behovet av master mix-preparation och minimerar risken för handhavandefel och kontaminering.

Kitet är validerat för användning i exempelvis öl, vin och andra drycker och möjliggör hög känslighet ned till cirka 10² CFU/ml. Med lämplig anrikning kan ännu lägre nivåer detekteras.

Egenskaper

• Multiplex realtids-PCR (FAM, HEX/VIC, ROX)
• Samtidig detektion av flera jästarter i ett test
• Lyofiliserade reagenser – ingen master mix krävs
• Snabb analystid (~100 minuter)
• Hög specificitet och robust metod
• Intern kontroll för validering av resultat