foodproof® Spoilage Yeast Detection 3 LyoKit

48 st. /förp.

Art.nr: KIT230142-DP

Etikett: Real-Time PCR-test, Jästsvampar

Detta kit är ett mycket känsligt realtids-PCR-kit för snabb och enkel detektion av Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus och Brettanomyces / Dekkera spp. med specifik identifiering av Brettanomyces bruxellensis och Brettanomyces anomalus med hjälp av realtids-PCR-instrument. Detektion av DNA från levande kontra döda organismer är ett alternativ.

Beskrivning
Produktdata

Produktförstörande jäst innefattar arter eller stammar av jäst som oavsiktligt införts i produktionsprocessen, som kan äventyra kvaliteten på drycker och mat. Extrema exempel på jästförstöring inkluderar exploderande flaskor eller burkar, obehagliga smaker och dålig lukt.

Genom foodproof® Spoilage Yeast Detection 3 LyoKit kan några av de farligaste förstöringsjästsvamparna upptäckas, identifieras och kvantifieras.

Spårföroreningar av jäst ned till 1 cfu per prov kan detekteras. Det är också möjligt att direkt identifiera förstörande jäst i drycker utan anrikning. foodproof® Spoilage Yeast Detection 3 LyoKit är baserade på mycket känslig och specifik realtids-PCR-teknik, som är väletablerad i bryggeri- och dryckesindustrin.