foodproof® Spoilage Yeast Detection 2 LyoKit

48 st. /låda

Art.nr: KIT230126-DP

Etikett: Jästsvampar, Real-Time PCR-test

Detta kit är ett mycket känsligt realtids-PCR-kit för snabb och enkel detektering av de förstörande jästsvamparna Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus, Wickerhamomyces anomalus, Kazachstania exigua och Schizosaccharomyces pombe. Kvantifiering är möjlig vid behov. Satsen detekterar endast DNA från livskraftiga organismer. Kazachstania exigua och Schizosaccharomyces pombe kan särskiljas genom analys av smältkurvan.

Beskrivning
Produktdata

Produktförstörande jäst innefattar arter eller stammar av jäst som oavsiktligt införts i produktionsprocessen, som kan äventyra kvaliteten på drycker och mat. Extrema exempel på jästförstöring inkluderar exploderande flaskor eller burkar, obehagliga smaker och dålig lukt.

Genom foodproof® Spoilage Yeast Detection 2 LyoKit kan några av de farligaste förstöringsjästsvamparna upptäckas, identifieras och kvantifieras.

Spårföroreningar av jäst ned till 1 cfu per prov kan detekteras. Det är också möjligt att direkt identifiera förstörande jäst i drycker utan anrikning. foodproof® Spoilage Yeast Detection 2 LyoKit är baserade på mycket känslig och specifik realtids-PCR-teknik, som är väletablerad i bryggeri- och dryckesindustrin.