foodproof® Beer Screening Kit

foodproof® Beer Screening Kit är ett realtids-PCR-baserat analyskit för screening av ölförstörande bakterier i bryggeriprocesser. Metoden möjliggör samtidig detektion av ett brett spektrum av relevanta mikroorganismer inom släktena Lactobacillus, Pediococcus, Pectinatus och Megasphaera, med möjlighet till artidentifiering via smältkurveanalys.

Analysen är utformad för kvalitetskontroll i ölproduktion och kan identifiera kontamination på låg nivå, vilket möjliggör tidiga åtgärder och minimerar batchförluster. Systemet är kompatibelt med standard realtids-PCR-instrument och ger resultat inom cirka 48–72 timmar.

Egenskaper

• Bred screening av >30 ölförstörande bakterier
• Artidentifiering via smältkurveanalys
• Hög känslighet (ca 1–10 CFU/ml)
• Multiplex realtids-PCR
• Anpassad för bryggeriprover och processteg
• Snabb analys jämfört med odlingsmetoder
• Kompatibel med standard PCR-plattformar