foodproof® Beer Screening 2 LyoKit

foodproof® Beer Screening 2 LyoKit är ett realtids-PCR-kit för snabb screening av ölförstörande bakterier i öl, jäst och berikningsprover. Analysen är variantstyrd och bygger på multiplexdetektion av både mjölksyrabakterier och strikt anaeroba bakterier samt gener kopplade till humletolerans.

Metoden möjliggör samtidig detektion av Lactobacillus och Pediococcus samt Pectinatus och Megasphaera i separata detektionskanaler, tillsammans med horA/horC-gener som indikerar tillväxtförmåga i öl. Detta ger ett funktionellt beslutsstöd snarare än enbart artdetektion.

Kitet innehåller färdiglyofiliserade reagenser, intern kontroll och UNG-system för att minimera kontaminationsrisk. Arbetsflödet är optimerat för rutinanalys i bryggerier med hög reproducerbarhet och låg hands-on tid.

Egenskaper

• Multiplex realtids-PCR för samtidig detektion av flera bakteriegrupper
• Variantstyrd analys (LP, RP, DP beroende på instrumentplattform)
• Detektion av >30 ölförstörande bakterier
• Inkluderar humletoleransgener (horA, horC)
• Intern kontroll för validering av negativa resultat
• Lyofiliserade reagenser för robust hantering
• Hög känslighet efter anrikning (ned till låga CFU-nivåer)