Neogen® Fish Protein Rapid Kit

Fish Protein Rapid Kit är ett lateral flow-baserat snabbtest för screening av fiskprotein i livsmedelsproduktion. Metoden bygger på immunokromatografi med antikroppar specifika för fiskproteiner och ger visuellt resultat inom cirka 11 minuter.

Testet är avsett för verifiering av rengöring och allergenkontroll i produktion, inklusive analys av ytprover, CIP-sköljvatten och livsmedelsprover. Det detekterar både processade och opåverkade proteiner, förutsatt att de extraheras korrekt.

Metoden är en screeningmetod och påverkas av provmatris och processförhållanden. Hydrolyserade proteiner detekteras inte, vilket är en viktig begränsning vid vissa livsmedelsprocesser.

Egenskaper

• Snabb analys (~11 minuter)
• Enkel visuell avläsning (linjebaserat resultat)
• Lämplig för ytor, CIP-vatten och livsmedel
• Screeningverktyg för allergenverifiering
• Ingen instrumentering krävs