Megazyme™ Lactose Assay Kit Sequential/High Sensitivity

Megazyme™ Lactose Assay Kit (K-LOLAC) är utvecklat för specifik och högkänslig analys av laktos i mejeriprodukter och andra livsmedel. Metoden är särskilt optimerad för låg-laktos och laktosfria produkter där traditionella enzymatiska metoder ofta ger överskattning.

Analysen baseras på en sekventiell enzymatisk princip där fri D-glukos först elimineras, följt av hydrolys av laktos med β-galaktosidas. Den frigjorda glukosen kvantifieras via en kopplad enzymreaktion (HK/G6PDH/6PGDH) med mätning av NADPH vid 340 nm.

Metoden möjliggör selektiv bestämning av laktos även i närvaro av galakto-oligosackarider (GOS), vilket är avgörande för korrekt analys av laktosfria produkter.

Kitet är validerat enligt AOAC Official Method 2020.08 och uppfyller krav på noggrannhet och reproducerbarhet för livsmedelsanalys.

Egenskaper

• Sekventiell analys av fri glukos och laktos i samma cuvett
• Hög specificitet för laktos (minimal påverkan av GOS)
• Mycket låg detektionsgräns (~1.6 mg/L)
• Optimerad för låg-laktos och laktosfria produkter
• AOAC validerad metod (2020.08)
• Reproducerbar och robust analys