Gluten Protein Rapid Test

Gluten Protein Rapid Kit är avsedd för screening efter närvaro av glutenproteiner i rengör-på-plats (CIP) sista sköljvattnet, sköljvattenprover, livsmedelsingredienser och processade livsmedelsprodukter.Gluten Protein Rapid Kit använder en lateral flödesanordning (LFD) som är en immunokromatografisk testmetod som utnyttjar antikroppar som är specifika för detektering av glutenproteiner. Positiva resultat visualiseras genom närvaron av två linjer; testlinjen och kontrollinjen när glutenprotein är närvarande vid eller över 5 ppm för livsmedelsråvaror, bearbetade livsmedelsprodukter och CIP eller sköljvattenlösning och vid över 5 μg/ml per 100 cm2 för ytor. Dessa gränser kan variera beroende på matrisen. Det dynamiska mätområdet för Gluten Protein Rapid Kit har visat sig vara 5 ppm och 10 000 ppm.Gluten Protein Rapid Kit är avsett för användning inom livsmedels- och dryckesindustrin av utbildad personal.