Milk Protein Rapid Kit (Casein)

Milk Protein Rapid Kit (Casein) är avsett för screening för närvaro av bovintprotein från komjölk i rengör-på-plats (CIP) sista sköljvatten, sköljvattenprover, livsmedelsingredienser och processade livsmedelsprodukter.Milk Protein Rapid Kit (Casein) använder en lateral flödesanordning (LFD) som är en immunokromatografisk testmetod som utnyttjar antikroppar som är specifika för detektering av kaseinprotein. Positiva resultat visualiseras genom närvaron av tre linjer; testlinjen, hook-linjen och kontrollinjen när komjölkprotein är närvarande vid eller över 3 ppm för livsmedelsråvaror, bearbetade livsmedel och CIP och vid mer än 2,5 μg/ml per 100 cm2 för ytor. Dessa gränser kan variera beroende på matrisen. Prov som innehåller mer än 3 % mjölk kan resultera i ett ogiltigt test som leder till att hook-linjen och/eller provlinjen saknas. Det dynamiska mätområdet för Milk Protein Rapid Kit har visat sig vara 1,25 ppm och 10 000 ppm från mjölkprotein. Den övre gränsen för detektering har visat sig vara cirka 1,5 mg/ml NIST 1549a i destillerat vatten.Milk Protein Rapid Kit (Casein) är avsett för användning inom livsmedels- och dryckesindustrin av utbildad personal.