Megazyme™ Sucrose/D-Glucose Assay Kit

Megazyme™ Sucrose / D-Glucose Assay Kit är avsett för specifik analys av sackaros och D-glukos i livsmedel, drycker och växtmaterial. Metoden bygger på enzymatisk hydrolys av sackaros med β-fruktosidas (invertas), följt av kvantifiering av D-glukos via en glukosoxidas/peroxidas-reaktion (GOPOD), där färgbildning mäts spektrofotometriskt.

Sackaroshalt bestäms genom differensen mellan fritt D-glukos före och efter enzymatisk hydrolys, vilket ger en robust och väletablerad metod för kvantifiering i komplexa matriser.

Metoden är lämplig för laboratorier som behöver en reproducerbar och selektiv analys av sockerarter i exempelvis livsmedel, drycker och råvaror.

Egenskaper

• Specifik analys av sackaros via enzymatisk hydrolys
• Direkt kvantifiering av D-glukos (GOPOD-metod)
• Differensberäkning ger robust sackarosbestämning
• God precision (typiskt <5 % standardfel)
• Anpassad för livsmedel, drycker och växtbaserade prover