AlerTox® Sticks Beta-Lactoglobulin

AlerTox Sticks Beta-Lactoglobulin är ett immunokromatografiskt snabbtest baserat på lateral flow-teknik för detektion av β-laktoglobulin, ett vassleprotein i mjölk. Testet används inom livsmedelsproduktion för att kontrollera råvaror, produktionslinjer och rengöringseffektivitet.

Metoden ger ett kvalitativt svar inom cirka 10 minuter utan behov av laboratorieutrustning. Testet är specifikt för β-laktoglobulin och korsreagerar inte med andra mjölkproteiner som kasein, vilket gör det lämpligt när man vill särskilja olika mjölkproteiner i allergenkontroll.

Kittet kan användas på fasta livsmedel, vätskor (t.ex. sköljvatten) samt ytor i produktionsmiljöer och är därmed ett verktyg för intern kvalitetskontroll och HACCP-verifiering.

Egenskaper

• Svar inom ca 10 minuter
• Hög specificitet mot β-laktoglobulin
• Ingen korsreaktion med kasein
• Utrustningsfri metod (LFD)
• Användbar för livsmedel, vätskor och ytor
• Lämplig för verifiering av rengöring och allergenhantering