Megazyme™ α-Amylase Assay Kit (Ceralpha Method)

Megazyme™ α-Amylase Assay Kit (Ceralpha Method) är utvecklat för kvantitativ bestämning av α-amylas i bland annat spannmålsmjöl, cerealieprover och fermentationsbuljonger. Metoden använder ett definierat oligosackaridsubstrat, blocked p-nitrophenyl maltoheptaoside, tillsammans med termostabil α-glukosidas. När substratet hydrolyseras av α-amylas bildas fria reaktionsprodukter som kan mätas spektrofotometriskt vid 400 nm.

Kitet är avsett för laboratorier som vill mäta α-amylas med hög metodspecificitet och med stöd av väl etablerade standardmetoder. Produkten anges av Megazyme som lämplig för analys av cerealieprover och fermentationsbuljonger, och metoden är erkänd enligt bland annat AOAC 2002.01, AACC 22-02.01 och ICC Standard No. 303. Den totala analystiden anges till cirka 30 minuter.

Egenskaper

• Specifik metod för bestämning av α-amylas.
• Spektrofotometrisk avläsning vid 400 nm.
• Etablerad metod med erkännande enligt AOAC, AACC och ICC.
• Lämplig för spannmålsprover och fermentationsbuljonger.