Megazyme™ Ammonia Assay Kit (Rapid)

Megazyme™ Ammonia Assay Kit (Rapid) är utvecklat för snabb och specifik analys av ammoniak i ett brett spektrum av matriser, inklusive livsmedel, drycker och biologiska prover. Metoden baseras på en enzymatisk reaktion där ammoniak omvandlas i närvaro av glutamatdehydrogenas, vilket leder till en mätbar förändring i absorbans vid 340 nm.

Analysen är optimerad för hög reproducerbarhet och snabb reaktionstid (~5 minuter), vilket gör den lämplig för både rutinanalys och processkontroll. Kitet kan användas i flera analysformat, inklusive spektrofotometer, mikroplatta och autoanalysator, vilket ger flexibilitet beroende på laboratoriets utrustning.

Metoden är särskilt relevant inom vin- och livsmedelsanalys där ammoniak (inkl. YAN – Yeast Available Nitrogen) är en viktig parameter för kvalitetskontroll och fermentationsövervakning.

Egenskaper

• Snabb analystid (~5 min)
• Hög specificitet via glutamatdehydrogenas
• Mätning vid 340 nm (NADPH)
• Brett applikationsområde (livsmedel, drycker, biologiska prover)
• Flexibelt format: kyvett, mikroplatta eller autoanalysator
• Stabila reagenser (>2 år)
• Låg detektionsgräns (≈0,07 mg/L)