Logo

Allergener

Allergener är ämnen (ofta proteiner) som orsakar en allergisk reaktion eller annan överkänslighet såsom celiaki (glutenintolerans) och laktosintolerans. De ingredienser eller ämnen som orsaker flest allvarliga allergiska reaktioner är 14 stycken till antalet och finns listade i bilaga II till Informationsförordningen (EU) nr 1169/2011. Vi erbjuder snabbtester för de vanligaste allergener i produkter eller omgivningar. 

Allergentest

AlerTox™ Sticks

AlerTox™ Sticks är användarvänliga och känsliga immunokromatografiska LFD (Lateral Flow Devices) test för kvalitativ detektion av vanligt förekommande allergener. Allt du behöver för analysen ingår i testkitet. Alla testkit finns i formatet 10 test/förpackning och i vissa fall även 25 test/förpackning.

Allergentest

AlerTox® Sticks fördelar: 

  • Snabba och säkra resultat inom 10 minunter 
  • Inga korsreaktioner 
  • Känslig, 1-20 ppm beroende på allergen 
  • Enkel att använda 
  • Ingen extra labutrustning krävs, allt som behövs ingår i kit 
  • Lång hållbarhet 6-18 månader  

Testprotokoll för olika matriser:


Allergen Produktnamn Antal Art.nr
Ägg AlerTox® Sticks Egg 10 st/25st KIT3025/KIT3026
Kräftdjur AlerTox® Sticks Crustacean 10 st KIT3036
Hasselnöt AlerTox® Sticks Hazelnut 10 st KIT3035
Fisk AlerTox® Sticks Fish 10 st KIT3038
β-Lactoglobulin AlerTox® Sticks β-Lactoglobulin 10 st/25 st KIT3018/KIT3019
Mandel AlerTox® Sticks Almond 10 st KIT3033
Senap AlerTox® Sticks Mustard Seed 10 st KIT3040
Soja AlerTox® Sticks Soy 10 st KIT3028
Kasein AlerTox® Sticks Casein 10 st/25 st KIT3021/KIT3022
Mjölk AlerTox® Sticks Total Milk 10 st/25 st KIT3015/KIT3016
Valnöt AlerTox® Sticks Walnut 10 st KIT3092
Jordnötter AlerTox® Sticks Peanut 10 st KIT 3094
Gluten Se nedan

GlutenTox® Pro

GlutenTox® Pro är ett användarvänlig glutendetekterings kit för livsmedel, drycker och ytor. GlutenTox® Pro innehåller G12-antikroppen som specifikt känner igen 33-mer-peptiden, glutenfraktionen som utlöser en reaktion hos dem med celiaki.

Allergentest

GlutenTox® Pro är utformad för restaurangkök, cafeterior, cateringföretag och livsmedelsproducenter som arbetar med ingredienser och produkter där gluten kan finnas. Den är perfekt för miljöer med inkommande ingredienser och delade faciliteter och hjälper till att säkerställa säkerheten för slutprodukterna.

G12-antikroppen har framställts mot den immunotoxiska 33-mer-peptiden av α-gliadinproteinet som inducerar celiaki och känner igen de immunotoxiska prolaminerna från vete, korn, råg och vissa sorter av havre. G12 kan också reagera på andra epitomer som finns i andra toxiska prolaminer och kan reagera på liknande sekvenser som finns i andra gliadiner utanför 33-mer av α-gliadin.

GlutenTox® Pro är ett snabbtest för exakt glutendetektering i mat, dryck och på ytor. Speciellt utformad för glutenfria livsmedelsproducenter och hanterare som behöver snabba, exakta resultat utan att behöva använda dyr labutrustning. Det är ett semikvantitativt verktyg för att undvika oavsiktlig glutenförorening i livsmedel och på ytor. Varje sats innehåller 25 eller 50 engångstester för att upptäcka gluten.

GlutenTox® Pro fördelar: 

  • Detekterar gluten från vete, korn, råg och havre
  • Justerbar känslighet: 5, 10, 20, 40 ppm gluten
  • Lång hållbarhet
  • Resultat på mindre än 20 minuter
  • Ingen extra labutrustning krävs, allt som behövs ingår i kit 
  • Bekväm och snabb provtagning kräver minimal träning
  • Kostnadseffektiv

Testprotokoll för olika matriser:


Allergen Produktnamn Antal Art.nr
Gluten GlutenTox® Pro 25 st/50 st KIT3000/KIT3002

GlutenTox® Sticks Plus

GlutenTox Sticks Plus är ett snabbttest för upptäckt av gluten för mat och dryck men även för arbetsytor. GlutenTox Sticks innehåller G12 anti-gliadin antikropp som specifikt erkänner den mest immunogena fraktionen av gluten som utlöser en reaktion hos dem med celiaki.

Allergentest Allergentest

GlutenTox® Sticks Plus fördelar: 

  • Detektionsgräns 3 ppm (<20 ppm anses vara "glutenfri")
  • Bestämning av gluten i alla typer av livsmedel
  • Specifikt för den giftiga fraktionen av gluten från vete, korn, råg och några sällsynta havregrynsorter
  • Ingen korsreaktivitet med soja, ris eller majs.
Allergen Produktnamn Antal Art.nr
Gluten GlutenTox® Sticks Plus 25 st KIT3005
Gluten GlutenTox® Sticks Plus for Reader 12 st KIT3007

GlutenTox® Reader 

GlutenTox® Reader är utformat med ett syfte i åtanke och är ett enkelt, lättanvänt instrument som skannar sidoströms testremsor av GlutenTox Sticks Plus för Reader kit och ger kvantitativa data om mängden gluten som finns i prover.

Allergentest

GlutenTox® Reader fördelar: 

  • Kvantitativa resultat från 1 ppm till 40 ppm
  • Uppnår exakta koncentrationsvärden
  • Lätt att använda
  • Endast en fungerande utspädning krävs
  • Snabb och exakt
Allergen Produktnamn Antal Art.nr
Gluten GlutenTox® Reader 1 st ASY3000

3M™ Allergen Protein Test

3M™ Allergen protein tests är en serie LFD (Lateral Flow Device)-tester för de vanligaste typerna av livsmedelsallergener. De kan används till både omgivningsprover och för screening av produkter. Testerna kräver minimalt med förkunskaper och tar endast några minuter att genomföra. Varje förpackning innehåller 25 allergentest.

Allergentest

3M® Allergen Protein Tests: 

  • Resultat synliga 11 ± 1 minut efter applicering av provet
  • Känsligheten är 0.5 ppm till 5 ppm beroende på allergen
  • Lätt att använda
  • Svabbar för omgivningsprover och överföringspipetter säljs separat

Allergen Produktnamn Antal Art.nr
Mandel 3M™ Almond Protein Rapid Test 25 stL25ALM
Mjölk 3M™ Milk Protein Rapid Test 25 stL25MLK
Cashewnöt 3M™ Cashew Protein Rapid Test 25 stL25CHW
Kokosnöt 3M™ Coconut Protein Rapid Test 25 stL25COC
Ägg 3M™ Egg Protein Rapid Test. 25 stL25EGG
Fisk 3M™ Fish Protein Rapid Test 25 stL25FSH
Gluten 3M™ Gluten Protein Rapid Test 25 stL25GLU
Hasselnöt 3M™ Hazelnut Protein Rapid Test 25 stL25HZL
Jordnöt 3M™ Peanut Protein Rapid Test 25 stL25PNT
Pekannöt 3M™ Pecan Protein Rapid Test 25 stL25PEC
Pistaschmandel 3M™ Pistachio Protein Rapid Test 25 stL25PST
Sojaböna 3M™ Soy Protein Rapid Test 25 stL25SOY
Valnöt 3M™ Walnut Protein Rapid Test25 stL25WAL

Mer information

Mer information om våra allergentest och priser finner du i vår webbshop»